식당 중국어 주문부터 계산까지 말하는 방법
상하이에 살 때 학생들과 식당에 가면, 메뉴를 읽을 줄 아는 사람도 주문 앞에서는 자주 멈췄습니다. 교재에서 외운 긴 문장보다 손가락으로 메뉴를 짚으며 짧게 말하는 편이 훨씬 잘 통했거든요. 식당 중국어는 어려운 단어를 많이 아는 것보다 자리, 수량, 맛, 계산을 정확히 말하는 게 먼저입니다.
자리에 앉을 때는 인원부터 말해요
직원이 몇 명인지 물으면 보통 几位？(jǐ wèi?)라고 합니다. 이때 两位。(liǎng wèi.)라고 답하면 두 명이라는 뜻입니다. 사람이든 음식 수량이든, 두 개를 셀 때는 대체로 二(èr)보다 两(liǎng)을 씁니다. 그래서 두 사람은 两位, 국수 두 그릇은 两碗面(liǎng wǎn miàn)입니다.
입구에 직원이 보이지 않으면 请问，有位子吗？(qǐngwèn, yǒu wèizi ma?)라고 물으면 됩니다. 位子(wèizi)는 자리라는 뜻이에요. 이미 예약했다면 我订了位子。(wǒ dìng le wèizi.)라고 말하고 예약자 이름을 보여주면 흐름이 자연스럽습니다. 이름을 또박또박 말해도 시끄러운 식당에서는 잘 안 들릴 수 있어서, 휴대전화에 적어 보여주는 방법도 유용합니다.
주문할 때는 메뉴를 짚고 수량을 붙여요
메뉴를 가리키며 这个来一份。(zhège lái yí fèn.)이라고 하면 “이거 한 접시 주세요”에 가깝습니다. 份(fèn)은 음식 한 몫을 세는 말이라 여러 요리에 두루 쓸 수 있습니다. 밥은 一碗米饭(yì wǎn mǐfàn), 음료는 一杯水(yì bēi shuǐ)처럼 그릇이나 잔을 기준으로 세면 더 정확하고요.
여기서 발음 하나를 챙겨야 합니다. 一(yī)는 뒤에 오는 음절에 따라 실제 발음이 바뀝니다. 一份은 yí fèn, 一碗은 yì wǎn으로 읽어요. 글자마다 늘 yī라고 읽으면 뜻은 통할 수 있어도 현지에서 듣는 말과 내 입에서 나오는 말이 달라집니다. 초보 때는 문장 전체를 빠르게 외우기보다 자주 주문하는 음식과 수량을 묶어 소리 내는 게 좋습니다.
직원이 还要别的吗？(hái yào bié de ma?)라고 물으면 더 필요한 것이 있느냐는 뜻입니다. 충분하다면 就这些。(jiù zhèxiē.)라고 답하면 됩니다. 교재식으로 완전한 문장을 만들려고 잠시 침묵하기보다, 이처럼 짧은 대답을 제때 하는 편이 실제 식당에서는 편합니다.
맵기와 재료는 원하는 상태를 분명하게 말해요
매운 음식을 못 먹는다면 不要辣。(bú yào là.)라고 말할 수 있습니다. 여기서 不는 뒤의 要(yào)가 4성이라 bú로 바뀌어 들립니다. 조금은 괜찮다면 微辣。(wēi là.), 고추를 적게 넣어 달라는 뜻이라면 少放辣椒。(shǎo fàng làjiāo.)라고 하세요. “덜 맵게”를 막연하게 말하는 것보다 조리할 때 무엇을 줄일지 전달하기 쉽습니다.
향채를 빼고 싶을 때는 不要香菜。(bú yào xiāngcài.)가 짧고 분명합니다. 다만 주문 문구만으로 재료가 완전히 빠졌다고 단정하면 안 됩니다. 알레르기가 있다면 我对花生过敏。(wǒ duì huāshēng guòmǐn.)처럼 알레르기라는 점을 직접 말하고, 해당 요리와 소스에 땅콩이 들어가는지도 직원에게 확인해야 합니다. 취향을 말할 때와 먹으면 안 되는 재료를 확인할 때는 대화의 무게가 다릅니다.
음식이 나왔는데 내 주문인지 헷갈리면 这是我们点的吗？(zhè shì wǒmen diǎn de ma?)라고 확인할 수 있습니다. 메뉴 이름을 정확히 발음하지 못해도 주문 화면이나 영수증을 함께 보여주면 확인이 빨라집니다.
계산과 포장은 짧은 말로 끝나요
계산할 때는 买单。(mǎidān.) 또는 结账。(jiézhàng.)이라고 하면 됩니다. 직원을 부를 때 멀리서 큰 소리로 服务员(fúwùyuán)을 반복하기보다, 가까이 왔을 때 不好意思，买单。(bù hǎoyìsi, mǎidān.)이라고 말하면 자연스럽습니다. 不好意思는 이 상황에서 “실례합니다”에 가까운 말이에요.
남은 음식을 가져가고 싶으면 可以打包吗？(kěyǐ dǎbāo ma?)라고 물어보세요. 打包(dǎbāo)은 남은 음식을 싸 달라고 할 때도, 주문한 음식을 포장할 때도 쓰입니다. 다만 가게마다 포장 가능 여부나 용기 제공 방식은 다를 수 있으니 직원의 대답까지 듣는 게 좋습니다.
처음부터 모든 메뉴를 중국어로 읽을 필요는 없습니다. 인원을 말하고, 메뉴를 짚어 수량을 붙이고, 빼야 할 재료를 분명히 전하는 것. 상하이에서 여러 번 밥을 먹으며 느낀 건, 식당 중국어의 자신감은 긴 문장보다 이렇게 짧은 말을 정확히 주고받는 데서 생긴다는 점입니다.
